2023 erfolgte auf dem Ernährungsfeld Vaduz der erstmalige Anbau von Buchweizen. Am 13. Oktober erfolgte die Ernte. Es wurden rund 500 kg geerntet. Nach der Ernte müssen die Samen sofort gereinigt und getrocknet werden. Anschliessend erfolgt die Zwischenlagerung und die Verarbeitung. Erste Produkte aus Buchweizen vom Ernährungsfeld Vaduz sind voraussichtlich Anfang 2024 im Hofladen Neufeldhof Vaduz der Familie Konrad erhältlich.
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